『シネマに酔狂』バーテンダーが語る映画とお酒 #2「ニキータ」

第二回『ニキータ』1990年仏

『テタンジェ・レゼルヴ』（シャンパン）

シャンパーニュ代表メゾンの一つ、テタンジェ。
シャンパーニュの説明は一先ず、ここは映画の話を。

映画『ニキータ』ではこのシャンパンが何度か登場し、
シーンや物語の粋なエッセンスとして効いています。
始めは、ニキータが晴れて訓練所を出ての殺し屋デビュー戦。
リヨン駅の豪華なレストランで教官のボブが『いつもの！』
と言って出てくるのが、
『テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン』
新たな門出には申し分無し。
これはテタンジェのプレステージ品で無骨なボトルの外見と違い、
中身は遥かに繊細、白の中の白、何とも意味深げかも。

そして、次はニキータがスーパーで知り合った男と同棲している
部屋に、教官のボブが叔父と称して訪ねてくるシーン。
ここは手土産程度に普段使いなレゼルブの方が自然。
和やかな三人の食事、しかしテタンジェという記号によって、
レストランからこのシーンまで繋がっているのです。

『コント・〜』は『007ロシアより愛を込めて』『Shall we dance？』
などにも登場、モエやヴーヴも勿論良いですが、
贈り物や気の利いた機会に、
是非『テタンジェ』というエスプリをチョイスしてはいかが？

『マルティニ・ロッソ』（イタリアンベルモット）

ヴェルモットとは「スティルワインに薬草、香草や果汁などを
加えて風味を付けた」アロマタイズド・ワインの一種です。
中でもマルティニは世界No1ブランド。

先日、上海のドルチェ＆ガッバーナのアンテナBARでは、
（高いのときっとイケ好かない連中が集まるbyウッディーアレン）
マルティニバカルディーの大きなフラッグがドーンと掛かっていました。
イタリアンブランドなどと世界展開まっしぐら。

映画では、諜報相手のルームサービスに発信機などを細工するシーン。
様々なオーダーに対応すべく各国のお酒、オードブルなどが用意され、
その一つの『マルティニ・ロッソ』が注がれる。
後にヴェネチアでのミッションがあるので、ここはイタリア系か。

食前酒としては勿論、ベルモットは他のお酒との相性も抜群。
ドライベルモットはジンと『マティーニ』に、スイートベルモットは
ウィスキーと『マンハッタン』に、そう最高のパートナーでもあるのです。
『あぁ、君はなんてベルモットのような人なんだ』

古くは女性の薬膳酒、どうだろう？
バーやレストランで最初にビール、ジントニックも良いですが、
アペリティフとして当たり前にベルモットはいかが？
『マルティニ・ロッソ、ロックで少しソーダを足して欲しいの。
オレンジのスライスがあったら尚最高だわ』

昨日のキネマ倶楽部で、
『なんでシャンパンって高いんですか？』と伺いました。

製造上のコスト、出荷のロット数、国際企業の価格統制、需要と供給、
様々な理由が考えられますが、ここは一つ。

『人生の大事な節目やかけがえのない瞬間に必要とされるお酒が、
安く手に入るものであるはずがない』というのが最大の理由です。