レモングラスのカクテル。 夏らしくレモングラスの、 オリエンタルな香と共に。 モヒート／レモングラス ジントニック／レモングラス ハイボール／レモングラス etc… お気軽に申し付けを。

「ハイランドの真髄」「スコッチの教師」 そんな呼び名のオールドブレンデッド。 我々バーテンダーも昔より常飲者が多い。。 創業者ウイリアム・ティーチャーは、1860年の酒税法改正によって、 異なる蒸留所のウイスキーブレンド…

「アードベッグ・ウィー・ビースティー」 スコットランドの言葉で、小さいながらも強烈なインパクトがあり、 手の付けられないリトルモンスターの意味。 そして、その熟成年数の若さを武器に、 スモーキーさの際立つアイラ・モルトを…

世界で初めてジントニックを生んだブランドと言われる。 “これぞ王道”のジントニックがいい。 トレードマークの狂犬のような猪も昔から好きだ。 このボトルはユナイテッド・ディスティラー扱いの時代、 ギネスがディア…

「アードベッグ・ウィー・ビースティー」 スコットランドの言葉で、小さいながらも強烈なインパクトがあり、 手の付けられないリトルモンスターの意味。 そして、その熟成年数の若さを武器に、 スモーキーさの際立つアイラ・モルトを…

『ヘイグを飲まずしてウイスキーを語るなかれ』 Big５と言われるスコットランド5大メーカーの一画、 完成度の高い構成のオールドブレンデットスコッチ。 ちなみに他の4つはジョニー・ウォーカー、ホワイトホース、 デュワーズ、…

スペイサイドモルトの1つの到達点。 我々バーテンダーで言う廉価の佳酒。 円みを帯びた芳醇な香り、とても滑らかなシルキーな口当たり。 濃厚なダークチョコレートとビターな深煎り珈琲を合わせたような、 濃厚で複雑な味わい。いつ…